¡Hola! Como proveedor de β glucano de levadura, últimamente he recibido muchas preguntas sobre cómo este producto increíble ayuda a prevenir las alergias. Entonces, pensé en profundizar en la ciencia detrás de esto y compartir mis conocimientos con todos ustedes.
Entendiendo las alergias
En primer lugar, repasemos rápidamente qué son las alergias. Las alergias ocurren cuando nuestro sistema inmunológico reacciona de forma exagerada a una sustancia generalmente inofensiva, como el polen, la caspa de las mascotas o ciertos alimentos. Cuando entramos en contacto con estos alérgenos, nuestro sistema inmunológico los ve como amenazas y libera una serie de sustancias químicas, principalmente histamina, para combatirlos. Esto provoca los síntomas típicos de la alergia, como estornudos, picazón e hinchazón.
¿Qué es el βglucano de levadura?
El β-glucano de levadura es un polisacárido natural que se encuentra en las paredes celulares de la levadura. Es un tipo de fibra dietética con increíbles beneficios para la salud, especialmente cuando se trata de estimular nuestro sistema inmunológico.Levadura β glucanoSe ha estudiado por su potencial para mejorar la salud intestinal, mejorar la cicatrización de heridas e incluso prevenir y tratar las alergias.
El mecanismo del β glucano de levadura en la prevención de alergias
Modulación del sistema inmunológico
Una de las principales formas en que el β-glucano de levadura previene las alergias es modulando nuestro sistema inmunológico. Nuestro sistema inmunológico tiene dos ramas principales: el sistema inmunológico innato y el sistema inmunológico adaptativo. El sistema inmunológico innato es la primera línea de defensa y proporciona una respuesta rápida pero no específica a los invasores. El sistema inmunológico adaptativo, por otro lado, es más específico y produce anticuerpos para atacar patógenos particulares.
El β-glucano de levadura activa el sistema inmunológico innato uniéndose a receptores específicos de las células inmunitarias, como los macrófagos y las células dendríticas. Esto activa estas células, haciéndolas más eficientes para engullir y destruir patógenos. Una vez activadas, estas células inmunitarias también liberan citocinas, que son moléculas de señalización que ayudan a coordinar la respuesta inmunitaria.
En el contexto de las alergias, el β-glucano de levadura ayuda a equilibrar el sistema inmunológico promoviendo la producción de citocinas antiinflamatorias y reduciendo la producción de citocinas proinflamatorias. Esto ayuda a prevenir la sobreactivación del sistema inmunológico que conduce a reacciones alérgicas.
Regular la microbiota intestinal
La microbiota intestinal juega un papel crucial en nuestro sistema inmunológico y nuestra salud en general. Una microbiota intestinal sana ayuda a entrenar nuestro sistema inmunológico para distinguir entre sustancias nocivas e inofensivas. Cuando la microbiota intestinal está desequilibrada, puede provocar una respuesta inmunitaria hiperactiva, lo que aumenta el riesgo de alergias.
El β-glucano de levadura actúa como prebiótico, lo que significa que sirve como alimento para las bacterias beneficiosas de nuestro intestino. Al promover el crecimiento de estas bacterias buenas, el β-glucano de levadura ayuda a mantener una microbiota intestinal saludable. Esto, a su vez, fortalece la barrera intestinal, evitando que los alérgenos ingresen al torrente sanguíneo y desencadenen una respuesta inmune.
Además, las bacterias beneficiosas del intestino producen ácidos grasos de cadena corta (AGCC), que tienen propiedades antiinflamatorias. Estos SCFA pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, incluida la inflamación asociada con las alergias.
Mejora de la función de barrera intestinal
La barrera intestinal es una barrera física y química que protege al cuerpo de sustancias nocivas en el intestino. Consiste en una capa de células epiteliales y una capa mucosa. Cuando la barrera intestinal se ve comprometida, los alérgenos pueden atravesarla fácilmente y desencadenar una respuesta inmunitaria.
El β-glucano de levadura ayuda a mejorar la función de barrera intestinal al estimular la producción de mucina, que es el componente principal de la capa mucosa. La capa mucosa actúa como una barrera física, impidiendo que los alérgenos entren en contacto con las células epiteliales. Además, el β-glucano de levadura puede fortalecer las uniones estrechas entre las células epiteliales, impidiendo aún más el paso de los alérgenos.
Reducir la producción de IgE
La inmunoglobulina E (IgE) es un anticuerpo que desempeña un papel clave en las reacciones alérgicas. Cuando el sistema inmunológico está expuesto a un alérgeno, produce anticuerpos IgE que se unen a los mastocitos y basófilos. Cuando se vuelve a encontrar el mismo alérgeno, se une a la IgE de estas células, lo que hace que liberen histamina y otras sustancias químicas, lo que provoca síntomas de alergia.
Los estudios han demostrado que el β-glucano de levadura puede reducir la producción de anticuerpos IgE. Al modular la respuesta inmune, ayuda a prevenir la sobreproducción de IgE, reduciendo así el riesgo de reacciones alérgicas.
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Referencias
- Brown GD, Gordon S. Reconocimiento inmunológico de β - glucano. Inmunología de revisiones de la naturaleza. 2003;3(1):47 - 53.
- Candela M, et al. La microbiota intestinal y su posible relación con la alergia alimentaria. Fronteras en Pediatría. 2014;2:98.
- Wells JM, et al. El papel del microbioma intestinal en el desarrollo inmunológico y las enfermedades alérgicas. Inmunología de revisiones de la naturaleza. 2017;17(1):51 - 65.
