El selenio es un oligoelemento esencial para el cuerpo humano, que existe principalmente en forma de glutatión peroxidasa y selenoproteínas. La glutatión peroxidasa desempeña un papel crucial como eliminador de radicales libres, que están asociados con el envejecimiento y diversas enfermedades. Las selenoproteínas pueden quelar metales pesados y otras toxinas, actuando así como desintoxicantes. El selenio está estrechamente relacionado con la salud humana. La levadura enriquecida con selenio sirve como fortificante nutricional. Implica agregar selenio durante el proceso de crecimiento de la levadura y emplear técnicas de fermentación específicas para convertir el selenio inorgánico en selenio orgánico dentro de las células de levadura. Es un suplemento de selenio eficiente, seguro y nutricionalmente equilibrado.
Alto contenido de selenio
El contenido de selenio oscila entre 500 y 2500 mg/kg, el contenido de selenio orgánico supera el 97%, principalmente en forma de selenometionina.
Alta tasa de utilización
La levadura enriquecida con selenio es un selenio orgánico muy beneficioso para la absorción humana.
Alto valor nutricional
La levadura enriquecida con selenio contiene abundantes proteínas, vitamina B, minerales y otros nutrientes.
Alta actividad fisiológica
El selenio orgánico de la levadura enriquecida con selenio tiene una actividad fisiológica mayor que el selenio inorgánico.
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Nombre del producto |
Modelo de producto |
Propiedades |
Características del producto |
Solicitud |
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Enriquecido con selenio Levadura |
Polvo |
Alto contenido de selenio, alta tasa de utilización, alto valor nutricional, alta actividad fisiológica. |
Ingrediente fortificado con nutrientes con selenio en alimentos nutricionalmente mejorados. Ingrediente en alimentos saludables suplementados con selenio. |
Índice físico-químico
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Elemento de prueba |
Índice |
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Apariencia |
Polvo de color amarillo a marrón amarillento |
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Humedad, g/100g |
Menor o igual a 6.0 |
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Selenio total (Se), mg/kg |
500-2500 |
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Selenio orgánico/selenio total, % |
Mayor o igual a 97 |
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Cenizas totales (sobre materia seca libre de NaCl), % |
Menor o igual a 8.0 |
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Proteína,% |
Mayor o igual a 40 |
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Pb, mg/kg |
Menor o igual a 0.1 |
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Como, mg/kg |
Menor o igual a 0.1 |
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CD, mg/kg |
Menor o igual a 0.1 |
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Hg total(Hg), mg/kg |
Menor o igual a 0.1 |
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Recuento bacteriano total, UFC/g |
Menor o igual a 3000 |
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Número de bacterias coliformes, NMP/g |
Menor o igual a 10 |
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Mohos y levaduras, CFu/g |
Menor o igual a 25 |
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Bacterias patógenas |
Negativo |
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