La levadura comestible inactiva se elabora principalmente a partir de crema de levadura fresca, que se somete a un tratamiento térmico para inactivarla. Clasificado como ingrediente alimentario, no contiene colesterol ni ácidos grasos saturados.
Ingredientes alimentarios
La norma nacional (GB/T 20886.2-2021) define la levadura comestible inactiva como ingrediente alimentario.
Sabor único
Los productos que se procesan profundamente con levadura para procesamiento de alimentos conservan su sabor único.
Proteína de alta calidad
La levadura comestible inactiva es rica en aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. El producto no contiene OGM y no contiene virus animales ni alérgenos.
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Nombre del producto |
Modelo de producto |
Propiedades |
Características del producto |
Solicitud |
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Levadura comestible inactiva |
Polvo |
Sabor único a levadura, fuente de proteínas de alta calidad. |
Bocadillos, comidas instantáneas, productos cárnicos, alimentos para bajar de peso y alimentos saludables, etc. |
Índice físico-químico
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Elemento de prueba |
Índice |
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Yingi H502 |
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Proteína (sobre materia seca libre de NaCl), % |
Mayor o igual a 40.0 |
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Humedad, % |
Menor o igual a 5.0 |
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Cenizas totales (sobre materia seca libre de NaCl), % |
Menor o igual a 8.0 |
| Arsénico total, mg/kg |
Menor o igual a 2.0 |
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Plomo, mg/kg |
Menor o igual a 2.0 |
| Recuento total de colonias, UFC/g |
Menor o igual a 10000 |
| Bacterias coliformes, NMP/100g |
Menor o igual a 30 |
| Bacterias patógenas | Negativo |
- Especificación de embalaje:10 kg o 25 kg/bolsa, bolsa interior de PE, caja de embalaje exterior o bolsa de papel de aluminio.
- Duración:Mantener en lugar ventilado, seco y fresco. 24 meses. (Por favor, intente usarlo todo de una vez después de abrirlo. Si no lo usa por completo, ciérrelo herméticamente para usarlo más adelante).
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