Este producto está elaborado con Saccharomyces cerevisiae fresco como materia prima y refinado mediante tecnología de bioingeniería como autólisis, hidrólisis enzimática, separación y concentración. El producto es rico en proteínas, aminoácidos, péptidos, polipéptidos, nucleótidos y otros nutrientes.
Solicitud:Ingredientes de alimentos saludables
Descripción:Polvo de color amarillo claro a marrón amarillento, con olor característico a levadura autolizada, soluble en agua.
Índice físico-químico
| Humedad% | Menor o igual a 8.0 |
| %Psh crudo | Menor o igual a 10.0 |
| % de proteína cruda | Mayor o igual a 45.0 |
| Nitrógeno de aminoácidos (% en base seca | Mayor o igual a 2.0 |
| Como | Menor o igual a 1.0 mg/kg |
| Pb | Menor o igual a 1.0 mg/kg |
| Recuento bacteriano total, UFC/g | Menor o igual a 10000 |
| Coliformes, NMP/1g | Menor o igual a 3.0 |
Embalaje y almacenamiento
| Especificaciones de embalaje | 25 kg/bolsa |
| Embalaje | tambor de polipropileno blanco o bolsa compuesta de papel kraft |
| embalaje interior | Bolsa interior de PE |
| Condiciones de almacenamiento | Mantener en lugar ventilado, seco y fresco. No mezclar con sustancias tóxicas y nocivas para su almacenamiento. |
| Duración | 18 meses |
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